บทความพิเศษ

ธรรมชาติมหัศจรรย์

ฟิสิกส์พิศวง

สอนฟิสิกส์ผ่านทางอินเตอร์เน็ต

ใจต้องพร้อมแล้ว

     การค้นพบครั้งนี้ได้นำไปใช้กำจัดเชื้อโรคในน้ำนม เหล้าองุ่น และเบียร์  ทำให้เครื่องดื่มเหล่านี้ปลอดภัยและน่าดื่ม   จากผลของการศึกษานานแรมปีนี้เอง  ปาสเตอร์ยืนยันว่า “โรค” ที่เกิดในของเหลวชนิดต่าง ๆ มาจากเชื้อแบคทีเรียในบรรยากาศชั้นล่าง ๆ ซึ่งเป็นภัยต่อสุขภาพของสิ่งมีชีวิต  เขายังเขียนไว้ในเวลาต่อมาว่า “ในโลกของการทดลอง โชคจะเข้าข้างแต่จิตใจที่เตรียมพร้อมแล้วเท่านั้น”

     ตัวเขาเองก็ได้เตรียมใจไว้พร้อมแล้วตั้งแต่ได้รับแต่งตั้งเป็นศาสตราจารย์วิชาเคมีในรปลายทศวรรษ 1840  ที่สถาบันวิทยาศาสตร์ เมืองสตราสบูร์ก ซึ่งอยู่ทางตะวันออกของฝรั่งเศส เขาเขียนจดหมายถึงเพื่อนคนหนึ่งในปี ค.ศ. 1851 ว่า  ผมขวนไขความลับได้แล้ว  หมอกที่บดบังจางลงทุกทีแล้ว”  อีก 6 ปีต่อมา เขาก็วิเคราะห์ถึงกระบวนการหมักเชื้อในแอลกอฮอล์ และสรุปว่าสิ่งมีชีวิตขนาดจิ๋ว ซึ่งต่อมาเขาเรียกว่า “จุลินทรีย์” นั้น เป็นสาเหตุให้ของเหลวบางอย่าง เช่น น้ำส้มสายชูและเหล่าองุ่น เน่าบูด

จู่โจมทางอากาศ

      ปาสเตอร์แสดงให้เห็นว่า การเน่าบูดเกิดจากจุลินทรีย์ในอากาศ  ในภาพแสดงการฆ่าเชื้อโดยต้มของเหลวในขวดแก้วทดลอง   แล้วผนึกคอขวดให้สนิท  หากเปิดผนึกคอขวดให้อากาศเข้า การเน่าบูดจะเกิดขึ้น  ภาพนี้อยู่ในตำราเยอรมันว่าด้วยเรื่องแบคทีเรีย  ซึ่งพิมพ์ที่วิสบาเด็นในปี ค.ศ.  1889

<< หน้าก่อน      หน้าถัดไป >>

 1. จลศาสตร์ ( kinematic)  2. จลพลศาสตร์ (kinetics)   

3. งานและโมเมนตัม    4. ซิมเปิลฮาร์โมนิก คลื่น และเสียง  

5.  ของไหลกับความร้อน     6.ไฟฟ้าสถิตกับกระแสไฟฟ้า   

7. แม่เหล็กไฟฟ้า    8.    คลื่นแม่เหล็กไฟฟ้ากับแสง    

9.  ทฤษฎีสัมพัทธภาพกับนิวเคลียร์  10. หน้ากากการเรียน

ฟิสิกส์ 1 (ความร้อน)

ฟิสิกส์ 2

แก้ปัญหาฟิสิกส์ด้วยภาษา c

ฟิสิกส์พิศวง

•	รู้จักชีวิตของกาลิเลโอ
•	อพอลโล 13  ฝ่าวิกฤติอวกาศ
•	การทำงานของอุปกรณ์ต่างๆ
•	ฮาร์ดดิสก์ทำงานอย่างไร
•	การทำงานของอุปกรณ์ทางฟิสิกส์

ความรู้รอบตัว